تفضلوا شوفوا هالطبق

السلام عليكم

شخباركم

ريلي يحب كبدة الدجاج

وسويت نفس طريقة الدجاج بالكاري

اللي موجوده بهالرابط

http://www.q8yat.net/showthread.php?…E1%DF%C7%D1%ED

المقادير::الكمية كبيره إذا العدد قليل سوي نص الكمية
بصل مفروم

زنجبيل مبشور

ثوم مفروم

علبة كبدة دجاج

فلفل حار مقطع

فلفل بارد مقطع

ورق غار

زيت

فلفل أسود

ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

ملعقو ونصف كاري

ملح

2 علبة حليب جوز الهند إذا مو متوفر يمكن استبداله بكوب جوز الهند المبشوريخلط مع 2 كوب ماء

الطريقة::

نقوم بعمل التتبيلة التالية ونضع كبدة الدجاج فيه بخلطة الليمون والخل والملح والفلفل الأسود لمدة نصف ساعة أنا خليته أكثر

تضعين في مقلاة علي النار البصل المفروم والزنجبيل والثوم وتحمسينهم مع الزيت عدل مدل وثم تضعين ورق الغار والفلفل الحار والفلفل البارد

في مقلاة ثانية تحمشين كبة الدجاج بدون زيت علشان يأخذ لون

ثم تضيفينه علي حمسة البصل والفلفل ويقلب جيدا ثم نضع عليه البهارات والكاري والملح والفلفل الأسود ثم نضع حليب جوز الهند ويقلب جيدا ويترك علي النار قليلا

ثم يقدم

وبالعافييييه
وهذي الصورة