خواتي مين تعرف طريقة الطبق الصيني الرز بلاناناس

المقادير
1 كيلو ونصف روبيان كبير نظيف
5 شرائح أناناس مقطعة مربعات
2 حزمة بصل أخضر مقطع
نصف حبة فلفل حلو أخضر
نصف حبة فلفل حلو أحمر
نصف حبة فلفل حلو أصفر
بروكلي مقطع
1 طماطم مقطع مكعبات
4 حبات فلفل حاار مقطع صغير جداً
3 أسنان ثوم
مقدار ملعقتين من الزنجبيل المفروم
3 ملاعق صوص الصويا
ملعقة صغيرة اجينا موتو

نصف كوب خل
نصف كوب سكر
4 ملاعق نشاء مخلوط بكوب من الماء
ملعقتين معجون طماطم مخلوط بكوب ماء
رشة من الملح والفلفل الأسود
زيت زيتون

الطريقة
نتبل الروبيان بالملح والفلفل الأسود ثم نضع الثوم والزنجبيل معاً على الروبيان. .1
نقلي الروبيان ومعه الزنجبيل والثوم لمدة 7 دقائق، بعد ذلك نرفع الروبيان. .2
سيبقى في القدر بقايا الزنجبيل والثوم وبعض الزيت، نضيف إليه البصل الأخضر والفلفل الحار ثم الفلفل الحلو بأنواعه تدريجياً ثم البروكلي ثم الطماطم وأخيراً الأناناس ويقلب (يحرك) لمدة 7 دقائق ثم يرفع. .3
في نفس القدرنضع معجون الطماطم والخل والسكر والنشاء وصوص الصويا واجينا موتووا ونقلبه على نار عالية حتى يغلط قليلاً. .4
نضيف الروبيان والخضار إلىالصلصة في القدر ونخلطهم مع بعض لمدة 10 دقائق وبلهناء والشفاء. .5

طريقة ثالثة

لمقادير:
* ثلاثة الكيلو جرام روبيان
* ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
* بصلة مفرومة ناعماً
* حبتا طماطم مقشرتان ومفرومتان
* ملعقتان كبيرتان بودرة كاري
* 300جرام دقيق
* حبتا أناناس من الحجم الصغير
* ملح وفلفل أسمر
* بصل أخضر مفروم للتزيين

الطريقة:

1. قشري الروبيان وتخلصي من العرق الأسود وادعكيه بالدقيق للتخلص من الزفرة ثم تبليه بالليمون والملح والفلفل وضعيه جانباً. 2. قلبي البصل في الزيت على النار حتى يطرى، ثم أضيفي له الطماطم وبودرة الكاري وقلبي المكونات قليلاً إلى أن تسيح الطماطم. 3. أضيفي الروبيان والماء وواصلي الطهو على نار دافئة لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الروبيان، ثم ارفعي المقلاة عن النار، وامزجي الزبدة والدقيق معاً حتى تتشكل لديك عجينة لينة، قطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الروبيان، ثم أعيدي المقلاة إلى النار وقلبي المكونات حتى تختفي العجينة ويصبح الصوص كثيفاً نوعاً ما. 4. ضعي حبتي الأناناس في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، ثم ارفعيهما وقسمي كل واحدة إلى نصفين، وبالملعقة ارفعي اللب. ومن ثم اسكبي الروبيان مع الصوص في جوف حبتي الأناناس وزيني السطح بالبصل الأخضر

طريقة ثانية
المقادير:
– ربع كوب صلصة الباربكيو.
– نصف كوب عصير الأناناس.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 2 ملعقة كبيرة أوراق ك***ة مفرومة.
– نصف كيلو روبيانمقشر.
– حبة أناناس مقشرة ومقطعة شرائح.
– أسياخ لشك الروبيان.

طريقة التحضير:
1- اخلطي صلصة الباربكيو مع عصير الأناناس والليمون والك***ة.
2- ثم اقسمي الخليط إلى قسمين، قسم ضعي فيه الروبيان وادخليه الثلاجة لمدة 30 دقيقة وقسم ضعيه جانبا.
3- قومي بشك الروبيان وشرائح الأناناس في الأسياخ واشويها لمدة 3-4 دقائق لكل جهة أثناء ذلك اسقي الروبيان بنصف كمية الصلصة المتبقة.
4- ثم ضعي الروبيان في طبق التقديم مع الصلصة.

منقوووووووووول

حبيبتي

وبالعافييييييييييييييييية