متوهقة بتتبيلة فخذ الغنم في الفرن !!

ان شاء الله يساعدونش البنات

تفضلوا طبلكم حبيباتي

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=533315

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=536304

حبيبتي انا بقولج تجربتي مع تتبيل فخذ الغنم
انا صراحه اتبله يوم كامل علشان تطلع النتيجه مضبووووووووطه

مقادير التتبيله :
ثووووم مهروس

ربع كوب خل اسود
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب ليمون
بصله متوسطه مفرومه
اوريغانو مجفف
ملح
فلفل اسود
2 مكعب ماجي خضار او لحم (مذووب بقليل من الماء او مهرووس)
اوراق اكليل الجبل طازج (تلقينه في مركز سلطان واسمه روزماري)
2 قفشه صويا صووص
2 قفشه عسل
1 قفشه ماسترد (خردل)

طبعا تتبلين فيه اللحم وتحطينه في بايركس وتغطينه في بلاستك وتدخلينه الثلاجه يوم كامل واذا مستعيله عليه 3 ساعات اقل شي علشان نكهة التتبيله

وطبعا قبل لا تخلينه الفرن قصصي بطاط وجز حلقات او مكعبات وحطيه مع اللحم ودخليهم الفرن ساعتين تقريبا ، طبعا شغلي الفرن بس من تحت
انا صراحه اذا بعرف اللحم استوى والا لأ اخذ الصيخ الخشب واغرسه باللحم راح يبين معاي اذا اللحم استوى من داخل والا لأ
وعلى فكره حاولي قبل لا تتبلين اللحمه في الصلصة تسوين فيها شقوق بالسكين على الأجناب علشان تتشرب الصلصة