فخذ الخروف المتبل بالعافيه عليكم

المقادير:
فخذ خروف
– خليط التتبيل :
نصف كوب خل
رشة جوزة الطيب , قرنفل
عصير نصف ليمونه
ملح , فلفل أسود
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
رأس ثوم مفروم ناعم

الطريقة:

– امزجي مقادير خليط التتبيل جيداً . – شرحي الفخذة من عدة أماكن

و انقعيها بالخلطة المحضرة و دعيها لمدة ساعتين على الأقل .

– ضعي الفخذة في صينية فرن , اضيفي كوبان من الماء , ثم لفي الصينية بورق

الألمنيوم ( Voil Paper ).

– اخبزي الصينية في فرن درجة حرارته 350 ْ لمدة

من 2 – 3 ساعات حتى تنضج .

– إذا لاحظت أن الماء قد جف قبل نضج الفخذة , اضيفي المزيد

من الماء حتى لا تحترق الفخذة .

– قدمي فخذة الخروف مع الأرز و السلطة الخضراء .

منقووووووووووووووول