بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين التحضير يدعك البط جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء ثم يدعك من الداخل بنصف ليمونة لكى تزول… البط الكصري مع الفريك وشك

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين التغير: يقدم لنا الشيف محمد مجيب طريقة عمل ط§ظ„ط³ظ…ط§ظ† المشوى مع الفريك المقادير جبنة للتزيين, حسب الرغبة 3 كوب زيت نباتي منقوع بنقاط من عصير… السمان المشوي بالفريك

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين المقادير: -500 غرام من الحمام الطازج – حبّتان متوسطتا الحجم من البصل -300 غرام من اللوز المقشّر – 200 غرام من اللحم المفروم – 500… طبق حمام بالفريك كوجبة شهية