ابي اعرف طريقه الماش بوتيتو

تفظلى طلبج حبوبه

المقادير

10 حبات بطاطس متوسطه الحجم
بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره
علبة مشروم وافضل الطازج
ملعقتين زبدة مذابة وملعقه صغيرة زيت
كاس جبن المراعي القابلة للدهن
ربع لتر كريمة وبالكويت عندنا علبة كريمة كي دي دي
مكعب مرقة الدجاج او يمكن الغاءه بقليل من الفلفل الاسود والملح
كوب جبنة موازريلا مبشورة

الطريقه ( ترا جدا جدا جدا سهله )
1- يسلق البطاط ويهرس بالشوكه
2- يحمس الزيت والزبده والبصل والمشروم الى ان يصبح البصل بني اشقر
3- بعدين نعجن البطاط وحمسة البصل والمشروم والكريمة والجبن مع بعض جيدا ويرص بالبايركس
4- عندك كوب جبنة موزريلا المراعي المبشروة مخلوطه مع ملعقة صغيرة مايونيز بتقولون ليش بقولكم عشان الجبن ماتصبح يابسه وكتله واستخدمو هالطريقه مع اي شي فيه موازريلا ويوضع فوق البطاط اللي رصيناه بالبايركس

5- توضع بالقرن لحد مايصير الجبن اشقر

منقول

تم نقل الموضوع للقسم المختص
بواسطتى

بصراحه انا طريقتي سهله وتطلع نفس تشيليز بالضبط

تفوحين البطاط لما يستوي

بعدين بالمقلا تحطين شوي زبده وشوي فطر مقطع اذا حابه وبعدين تحطين البطاط بعد ماتهرسينه بالشوكه وتحطين عليه حليب كي دي دي او اي حليب سائل وتحطين ملح وفلفل وبس

بالعافيه

مشكورين على الطريقه الحلوه والسهله .

الله عجيب

جزاكم الله خير

الصراحه انا اقشر البطاط واحطه فى بايريكس واغطيه بكيس اللىى نغطى فيه الاكل بالثلاجه اكيد عرفتوه واخليه لمده 12 دقيقه بلمايكرويف لما يخلص اغرز فيه شوكه لما الاقيه استوى عدل على طول اهرسه واهوه حار بالشوكه وفى نفس الوقت اضيف عليه حليب كامل الدسم وزبده وفلفل اسود وملح وكل ماكثرتى الحليب يصير اكثر هش وعجيب واحطه فى صحن التقديم واذا تبين الصلصه البنيه الى تنحط علي الماش بوتيتو انا اقولج اول شى حطى ملعقه كبيره طحين فى مقلاه وحركيها على نار هاديه وبس يتغير لونها حطى عليها زبده وبعدين حطى عليها ماى لحم او دجاج ممكن تذوبين مكعب ماجى بماى وتضيفينه وعلى طول حركيه بالشبك لين يصيرلونها بنى وتكون مرقه خاثره يعنى لا تكثرين الماى هذى طريقة الامريكان الاصليه وانشاء الله تعجبج واذا تبين الصلصه جاهزه تنباع فى مركز سلطان واسمها greavy تلقينها عند الشوربات انا اللى اعرفه ان الماش بوتيتو جذيه يسونه الامريكان يعنى( مافى حمسه وبصل ومشروم)ممكن انت تضيفين المشروم مع الصلصه البنيه اللى يسمونها greavy انشاء الله اكون فدتج وصحتين وعافيه

طرقتي غير

فوحي البطاط شوي و عقبها اشويه بالفرن

قصيه بالنص و اخذي الي داخل مع شوية من القشرة الي برا تكون شوي يابسة بس معروف ان القيمة الغذائية كلها فيها

المهم هرسيها بالشوكة و ضيفي لها حليب مع زبدة و شوية ملح مع فلفل

بالنسبة لصلصة الماش بوتيتو : الغرايفي

انا استخدم الصلصة الي تنباع في مركز سلطان حتى تلاقين صورة البطاط المهروس عليها

مثل خلطة بودر ينضاف لها حليب بارد ويا زبدة و حركيها على النار لي ما تصير لج خاثرة

و بالعافية