بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم ودي اعرف شلون اسوي بطاط المدور اللي يكون مع اللبنة جربت طريقة سويت بطاط مستوي شوي و بعدين سويت في الطحين مع الكركم بس ما ضبط تكفووووووووون ابي الطريقة
السلام عليكم ودي اعرف شلون اسوي بطاط المدور اللي يكون مع اللبنة جربت طريقة سويت بطاط مستوي شوي و بعدين سويت في الطحين مع الكركم بس ما ضبط تكفووووووووون ابي الطريقة
انتي قصدج مثل مطعم برقان وبذر البذوووووور عجييييب
المقادير
بطاطه كبيره مقطعه شرايح دائريه
رشه ملح وكاري وكركم
نص ملعقه صغيره بيكن باودر
كوبين طحين نخي+ نص كوب ماء للعجين
نخلطهم مع بعض ونغمس البطاط فيها
]
ونقليها بالزيت لتحمر
المقادير :
1 بطاطس كبيره الحجم
1 كوب طحين حمص
ثلث كوب طحين ابيض
1 م ص ملح
1 م ص BP
نص م ص كاري
م ص فلفل اسود(اختياري)
1 كوب ماء
الطريقة :
• تقطع البطاطس شرائح رقيقه .
• تنخل المواد الجافه ثم يضاف الماء ويخفق جيدا حتى يتجانس الخليط .
• تغمس شرائح البطاطس في الخليط لمدة 30 دقيقه .
• يسخن زيت بارتفاع 2 سم على نار هادئه وتلقى واحده تلوى الاخرى في الزيت وتحمر جيدا .
وبالعافيه
لمعرفة المزيد http://www.liilas.com/vb3/t150068.html#ixzz1MjGsXhKk
طحين النخي لونه اصفر