بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
مرحبا بنات اشلونكم وشخباركم من زمان عن القسم
نرجع لموضوعنا انا سويت كوكيز خذيت الطريقة من النت واتبعت الوصفة بحذافيرها
بس لمن خبزتهم الطعم موطبيعى حلو بس الحجم يويلى الكوكيز فرشوا صارت الوحدة كبر
السى دى.حجم الكوكيز قبل الخبز كان بحجم البندقة شنو السبب ياترى من تقولى ليش صار
جذى
مرحبا بنات اشلونكم وشخباركم من زمان عن القسم
نرجع لموضوعنا انا سويت كوكيز خذيت الطريقة من النت واتبعت الوصفة بحذافيرها
بس لمن خبزتهم الطعم موطبيعى حلو بس الحجم يويلى الكوكيز فرشوا صارت الوحدة كبر
السى دى.حجم الكوكيز قبل الخبز كان بحجم البندقة شنو السبب ياترى من تقولى ليش صار
جذى
الكوكيز يفرش وايد بسبب الزبدة كل ماكانت لينة يسيح الكوكيز ، فانتي لمن تحطينة بالصينية لاتضغطين عليه لأ سويه جنه كرة وادعيلي
مشكورة أم أنو بالعافية الكوكيز حتى انا سويتة صغير
يشوق الكوكيز وحجمة حلو نفس حجم الجاهز يعنى من رايك ما اضغط علية
والزبدة تلعب دور
انتى اشكثر مقدار الطحين ومقدار الزبدة
انا حطيت كوبين وثلاث ارباع طحين وماحطيت زبدة حطيت مارجرين واحد وربع كوب
اشرايب مناسب ولا اقلل
كوبين وربع طحين
اصبعين زبدة
بيضتين
قفشة صغيرة ملح ، وقفشة صغيرة فانيلا ، وقفشة صغيرة بيكربونات الصودا
ثلاث ارباع كوب شكر اسمر وثلاث ارباع كوب شكر عادي
هذا المقدار الاساسي في ناس تزيد شويه طحين عشان يصير يابس اكثر في ناس تخليه فترة اطول بالفرن ( وتكونين فاتحته فوق وتحت )
من تجربتي ترى الكوكيز فن مو بالمقادير لأ بشلون تحطينه بالصينية اذا كنتي مطلعة الزبدة وظالة فترة طويلة بحرارة الغرفة فلمن تحطينه
بالصينية كوريه بدون ماتضغطين او بضغطة خفيفة ، اما اذا كانت ليلحين باردة من الثلاجة قبل فترة صغيرة مطلعتها فضغطي عليها احسن لانه
القطعة نفسها ماراح تنزل وايد وخوفج ماتستوي ، ادري وايد قرقت بس ان شاء الله اكون افدتج
من الزبدة
للأن مره سويته وصار الحجم مو حلو
plastic Doll
مشكوووووووووووووره حبيبتي
وان شاء الله بنزل موضوع كامل عن الكوكيز
كوبين وربع طحين
اصبعين زبدة
بيضتين
قفشة صغيرة ملح ، وقفشة صغيرة فانيلا ، وقفشة صغيرة بيكربونات الصودا
ثلاث ارباع كوب شكر اسمر وثلاث ارباع كوب شكر عادي
هذا المقدار الاساسي في ناس تزيد شويه طحين عشان يصير يابس اكثر في ناس تخليه فترة اطول بالفرن ( وتكونين فاتحته فوق وتحت )
من تجربتي ترى الكوكيز فن مو بالمقادير لأ بشلون تحطينه بالصينية اذا كنتي مطلعة الزبدة وظالة فترة طويلة بحرارة الغرفة فلمن تحطينه
بالصينية كوريه بدون ماتضغطين او بضغطة خفيفة ، اما اذا كانت ليلحين باردة من الثلاجة قبل فترة صغيرة مطلعتها فضغطي عليها احسن لانه
القطعة نفسها ماراح تنزل وايد وخوفج ماتستوي ، ادري وايد قرقت بس ان شاء الله اكون افدتج
يا عمرى انتى مشكورة على المقادير ما قصرتى بالعكس احنا نبى الهذرة خاصة بسوالف المطبخ
من الزبدة
للأن مره سويته وصار الحجم مو حلو
plastic doll
مشكوووووووووووووره حبيبتي
مشكورة جارونه
وان شاء الله بنزل موضوع كامل عن الكوكيز
ناطرتك بس مانى مستعيلة على راحتكplastic Doll
حبيبتي