الترمس يقلل مستوي السكر في الدم

الترمس نبات بقلي مشهور, والمواد المكون منها مفيدة وفعالة, فهو يحتوي على البروتين بنسبة 30% , ويحتوي على الأملاح المعدنية.

ويوجد في تركيبته مواد ذات تأثير سام, لهذه يجب غليه بالماء لمدة ثلاث أو أربع ساعات, ومن ثم ينقع لمدة يومين أو ثلاثة أيام, مع تبديل المياه يومياً, وعندما تذهب مرارته يصبح صالحاً للأكل.
أفادت دراسة حديثة بأن الترمس يعتبر دواء أقرب منه للغذاء, فهو مقوي جيد للأعصاب, لأنه ينشط الجسم ويشد الأعصاب المتراخية, كما انه منبه للقلب ومدر للبول, ويساعد أيضاً في تحسين عملية الهضم, ويطرد الديدان, ومضاد لبعض الأمراض الجلدية كالأكزيما المستعصية والصدفية.

وأشارت الدراسة إلى أن الترمس يقلل من ارتفاع مستوى السكر في الدم، كما أنه يخفض مستوى الكولسترول, ويقاوم حدوث الإمساك, ويحمي من الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.

وذلك لأنه من المصادر الطبيعية لفتح الشهية وتقوية الأجسام الضعيفة، كما أنه غني بالكالسيوم والفوسفور، ويعتبر من أغنى الحبوب بالألياف, وهذا يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكري, حيث أن الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز "السكر البسيط" الناتج عن تحلل النشويات والسكريات.