ღ♥ღالدجاج المحشى ღ♥ღ

المقادير:

دجاجة
فنجان .ب
حبة بصله واحده كبيره مقطعة شرائح
فنجان نخى مسلوق ( حمص )
دارسين أعواد ( قرفة )
قليل من الزعفران
قليل من الكركم
ملح
دارسين ناعم ( قرفة )

الطريقة:

– تنظف الدجاجة جيداَ من الداخل و الخارج .
– نحضر الحشوة , يخلط البصل و ال.ب و النخى ثم يرش عليه الزعفران و الملح و البهارات .
– تحشى الدجاجه بالحشوة المحضرة ثم تخيط .
– تسلق الدجاجة فى ماء فيه بهارات و ملعقه منه معجون الطماطم حتى تنضج تماماً .
– توضع الدجاجة فى الفرن حتى تحمر ثم تقدم .

وعليكم بالعافيه

خآلص احترامي

صــــدى الصمت