بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم ….تكفون يأهل الكويت الطيبين أنا طالبتكم طريقة عجينة الفطائر والسمبوسة الكويتية المعروفةوشكرا .gif "Eh S(6)")
السلام عليكم ….تكفون يأهل الكويت الطيبين أنا طالبتكم طريقة عجينة الفطائر والسمبوسة الكويتية المعروفةوشكرا
انا اخذ من محلااات الهندى اللى يبيعون سمبوسه لان شكثر امدحوه البنات ورحت اخ1ذتلى منهم وطلع حلو
العجينة
يخلط الطحين(3 اكواب ) مع الحليب (ملعقة كبيرة ) و السكر (ملعقة صغيرة ) و الخميرة (مملعقة كبيرة )و يضاف اليه الزيت (ربع كوب زيت الذرة )
يعجن جيدا حتى تكون عجينة متماسكة ويغطى ويترك في مكان دافئ حتى لا تتخمر ويقطع على كرات او المربعات او انتي اي طريقة تبينها
( من كتب طبخي )
اما السمبوسة
فاتوقع ان القطع الي يبيعونها بالجمعية اللي صايرة مستطيلة يوضع فيها الخضروات او الجبن ويلف على طريقة مثلث ويقلى وللتخرين يوضع وفي الفيريزر و ان شاء الله ما يكون خطا
ارجو اني كنت عند حسن ظنج
وشكرا
لخطة نسيت شي بس قبل لا تحطين الخضروات فيها او الجبن دهنيها بالزيت ولما تلفينها وعلشان ما تنفتح يبي طاسة فيها ماي وخطين ودهنيها من اخر شي علشان تلزق
http://q8yat.net/showthread.php?t=43…DA%CC%E4%C7%CA
أنا أفضل عجينة السمبوسة من عند الهندي الل يبيع السمبوسة