بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
طريقه عمل ط§ظ„ظƒ.ظٹ بالصورالمقادير
قطعه خميره متوسطه
ماء حسب الحاحه
ذره ملح
الطريقه ينخل الدقيق ويوضع عليه الخميره والملح ويقلب ثم الماء بالتدريج ويفرك بالايد لحد م يبقي كده
وبعد كده نحضر مطحنه الخلاط ونضع شويه ونص لفه طحن لحد م الكميه تخلص وشكله هيبقي كده زي حبيبات الرمل
وهنحضر شاشه كبيره ونضع الك. ونضعه في حله ط§ظ„ظƒ.ظٹ حتي يتبخر وده شكل الشاشه
وبعد ميتبخر اول مره يوضع في طبق كبير ويوضع عليه شويه شوربه ويفرك ثم يوضع تاني في الشاشه ويتبخرثاني ثم يوضع ف طبق ويوضع عليه لبن وسمن ويفرك ثم يوضع تالت مره والاخيره ويتبخر وبعد كده هيكون جاهز للاكل بالهنا
طريقه عمل ط§ظ„ظƒ.ظٹ بالصورالمقادير
قطعه خميره متوسطه
ماء حسب الحاحه
ذره ملح
الطريقه ينخل الدقيق ويوضع عليه الخميره والملح ويقلب ثم الماء بالتدريج ويفرك بالايد لحد م يبقي كده
وبعد كده نحضر مطحنه الخلاط ونضع شويه ونص لفه طحن لحد م الكميه تخلص وشكله هيبقي كده زي حبيبات الرمل
وهنحضر شاشه كبيره ونضع الك. ونضعه في حله ط§ظ„ظƒ.ظٹ حتي يتبخر وده شكل الشاشه
وبعد ميتبخر اول مره يوضع في طبق كبير ويوضع عليه شويه شوربه ويفرك ثم يوضع تاني في الشاشه ويتبخرثاني ثم يوضع ف طبق ويوضع عليه لبن وسمن ويفرك ثم يوضع تالت مره والاخيره ويتبخر وبعد كده هيكون جاهز للاكل بالهنا
