المجدرة بالطريقة التقليدية – بالصور

السلطة

المجدرة بالطريقة التقليدية ( أرز وعدس )

المقادير والطريقة بالصور

حمري كمية من البصل الجوانح مع زيت الزيتون

أضيفي الأرز المغسول فوق البصل المحمر وقلبي قليلا

أضيفي العدس البني المسلوق (ربع ساعة تقريبا) فوق المقدار السابق وحركي قليلا

أضفي البهارات والملح + الماء المصفى حتى يغطى الكمية مثل طبخ الأرز العادي

ضعيه على نار حامية حتى تقل كمية الماء ثم على نار هادئة حتى يستوي الأرز

للتزيين

حمري البصل الجوانح مع زيت الزيتون على النار حتى يحمر ويقرمش

قدمي المجدرة في طبق وأضيفي فوقها البصل الجوانح المحمر والمقرمش وقدميها مع الدقوس والسلطة واللبن حسب الرغبة

هنا وعافية ,,