بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
سلام
بنات الي جربوا واكلو اكل المندي
يسوون معاه دقوس او معبوج او مادري شسمه يحنط على العيش لذيذ يم يم
بس ما اعرف شنو طريقته
في احد يقدر يبيلي وصفته او وصفة مقارب لها بليز بليز لغداء باجر ضرووري
سلام
بنات الي جربوا واكلو اكل المندي
يسوون معاه دقوس او معبوج او مادري شسمه يحنط على العيش لذيذ يم يم
بس ما اعرف شنو طريقته
في احد يقدر يبيلي وصفته او وصفة مقارب لها بليز بليز لغداء باجر ضرووري
انا المندي كله ما اعرفه
ان شاء الله البنات يساعدونج
للرفع
وفلفل علوب وملح وشوية ماي وضربونه بالخلاط بس يعني بدون طباخ بارد مادري انا ماحبيته بس حبيت المندي وبحطلكم
طريقته
يكون عباره عن
طماط
فلفل علوب الاحمر الصغار
ثوم ومرات بصل وزيت زيتون وملح
وكلهم بالبلندر الصغير
طماطم عدد7-فص ثوم عدد4 -فلفل اسود-صلصه طماطم علبه ونصف-قرنين فلفل اخضر-لومي اسود(اي ليمون اسود)بهارا
مقاديررر :
4حبات فلفل احمر
3حبات طماطم
2حبة بصلة متوسطة الحجم
5فصوص ثوم
ماجي – ملح –
الطريقة:
تسلق الفلفل والطماطم وبصلة صغيرة و الثوم
تترك لتبرد ثم تطحنها بالخلاط الكهربائي
ثم نحضر القدر ونضع فيه تقريبا 4 ملاعق اكل زيت
ونحمس فيها البصل و الثوم وتكونين مقطعتها صغااار
ونضع عليه ملح وحبة ماجي ويترك على نار هادئة لمدة 4/1 ساعه وطفيه
ثم يتركها ليبرد ثم يقدم مع الارز الابيض والسمك المشوي