بلييز ساعدوني لحد يطنشني أبي طريقة الدجاج بالفطر والجبن

ومانقلت منج شي

المقادير
4 من فيليه الدجاج
4 شرائح من الجبن الأصفر
دقيق بيضة واحدة مخفوقة
خبز أو كعك مطحون
1/4 كوب من الزبدة
1/2 كوب من الزيت
ملح
بهار

الطريقة
ـ تدق شرائح الفيليه بالمطرقة الخشبية حتى تصبح مسطحة ثم تقسم كل شريحة إلى قطعتين متساويتين.
ـ تدعك كل شريحة بكمية قليلة من الملح والبهار. ثم توضع على كل شريحة من اللحم شريحة من الجبن وتغطى شريحة الجبن بشريحة أخرى من اللحم. وهكذا حتى تنتهي الكمية.
ـ تضغط كل شريحة لحم وجبن جيداً حتى تتماسك ثم تغمر بالدقيق ثم بالبيض وأخيراً تغطى بالكعك المطحون.
ـ تعاد هذه العملية حتى تنتهي كمية الشرائح.
ـ يسخن الزيت والزبدة معاً في مقلاة ثم تقلى شرائح الدجاج مدة 5 دقائق من الجهتين أو حتى تصبح طرية وذهبية اللون

طريقة ثانية

المأكولات اللذيذة و الشهية و السهلة التحضير و هي عبارة عن دجاج يطهى مع خليط البصل و الفطر وتبل بالملح و الفلفل الأسود

المقادير

* دجاجة مقطعة أرباع
* 250 غرام من شرائح الفطر المعلبة
* 1 حبة بصل
* 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
* ربع ملعقة صغيرة ملح
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. يزال جلد الدجاج و يفرم البصل
2. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الفطر و يحرك المزيج ثم يضاف الدجاج و يتبل بالملح و الفلفل الأسود ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ثم يقدم

منقوووووووووووووول