حلوة المخبز باللوز

تعتبر حلوة ط§ظ„ظ…ط®ط¨ط² ط¨ط§ظ„ظ„ظˆط² من ألذ الحلويات الجزائرية و تستخدم في معظم الناسبات كالأعراس و عيد الفطر…
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المقادير :

المقادير

العجينة:

3 كيلات لوز مرحي

2 كيلات سكر ناعم

قشور حبة ليمون

3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم

م ك من الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض

1 ملعقة من عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة من الزيت

5 ملاعق ك من ماء الزهر

سكر ناعم منخول

طريقة التحضير

في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ،

بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية .

على طاولة عمل نرش قليل

من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم

و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .

نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين

تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°)

مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي .

تخرج من الفرن وتترك لتبرد .

تحضير الطلاء :

اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان)

+ ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .

جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .

بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص

التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز

[IMG]http://tabakh.files.wordpress.com/****/01/dscf1166.jpg?w=380&h=285[/IMG]