خلطة الدجاج المقلي

خلطة الدجاج المقلي

طبق الدجاج المقلي

من منا لا يحب الدجاج المقلي على طريقة كنتاكي فرايد تشيكن، الان يمكنك اعدادها في المنزل بمكونات بسيطة. يمكنك استعمال نوعية زيت قليلة بالكولسترول لتقليل الدسم.

المكونات:

دجاج مقطع حسب الرغبة

2 علبة بهارات ايطالية أو صلصة تتبيلة ايطالية

3 ملاعق كبيرة دقيق

2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب عصير ليمون أو خل

2 ملعقة كبيرة زيت طبخ

1 1/2 كمية زيت طبخ

2 كوب حليب أو كلوب صودا أو بيرة

علبة دقيق فطائر البانكيك الجاهزة

الطريقة:

اعملي خليط من التوابل والليمون. يفرد الخليط بشكل متساوي على قطع الدجاج الجافة. ضعيها في وعاء وغطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتان أو لمدة ليله. قبل ساعة من التقديم، توضع كمية من الزيت في مقلاة وتترك لتسخن. يوضع الحليب في وعاء عميق ثم تغمس قطع الدجاج في السائل، مع ترك السائل يتصفى. ثم تغطى قطع الدجاج بخليط البانكيك لا تزيدي الكمية. تقلى القطع لمدة 5-6 دقيقة. ثم توضع القطع في صينية وتخبز بدون غطاء على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 30 دقيقة.