شرائح السمك الأبيض مع الجبن – أكلات جديدة و مفيدة – وصفات مغذية

المقادير:
* 5 ط´ط±ط§ط¦ط­ من لحم ط§ظ„ط³ظ…ظƒ الأبيض
* 5 رؤوس بندورة
* بصلة واحدة مقطعة إلى دوائر
* رأس فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى دوائر
* 220غ من الجبنة المتنوعة أو جبنة غرويار مبشورة
* دقيق (طحين) لغمس ط´ط±ط§ط¦ط­ السمك
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل أبيض"حسب الرغبة"
* زيت لقلي ط´ط±ط§ط¦ط­ السمك
* 5 ملاعق طعام من هريسة الزيتون الأخضر.

طريقة التحضير:
* أولاً يخلط الملح والفلفل مع الدقيق.
* ثم تغمس ط´ط±ط§ط¦ط­ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ في مزيج الدقيق
* ثم تقلى في الزيت حتى تصبح هشة ووردية اللون.
* ثم ترصف الشرائح في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن.
* قومي برمى معظم زيت القلي الموجود في المقلاة ويتم الاحتفاظ بملعقتي طعام منه فقط ويستعمل هذا الزيت لقلي البصل، والفلفل الأحمر، وشرائح البندورة.
* تغطى كل شريحة سمك بهريسة الزيتون وترصف فوقها الخضار المقلية.
* ثم ترش فوقها الجبنة وتخبز في فرن محمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة.
* وأخيراً يقدم الطبق مع ط´ط±ط§ط¦ط­ البطاطا المقلية وصحتين