صدور محشيه بالفيتا والنعناع (لعيون الي طلبوها

صدور الدجاج المحشيه …..

صدور دجاج مخليه من العظم .. ندقها بالمطرقه المربعه مالت االلحوم …
ونتبلها بتتبيله (4ملاعق خل …بصله مفرومه ..فصين ثوم ..فلفل احمر شوي فلفل ابيض ملح زيت زيتون وبقدونس )

ونخليها للمده ساعه تقريبا ..نحشيها ب (علبه جبن فيتا (قليله الملح …نعناع مفروم وحبه مشروم شرايح ..

ولفيها وثبتيها بعود اسنان …
وصفيها بالصينيه وغطيها بالقصدير وخليها بالفرن لمده ساعه الا ربع وبعدين حمريها …

وسويلها صوص :خذي شويه من الماي الي بيطلع بالصينيه من الدجاج وذوبي فيه ملعتين نشا وربع كاس كريمه وملح وفلفل وعصير ليمونه …وخليها على النار لين تثقل ..وصبيه عليها الين وقت التقديم ..

انا حطيت بجنبه جرجير وتبلته بزيت زيتون وملخ وفلفل وجبن فيتا الي بالزعتر

وبالعافيه
__________________