طريقة تحضير الآيس كريم مع الإجاص

طريقة تحضير الآيس كريم مع الإجاص

لإعداد الآيس كريم مع الإجاص، نحتاج المقادير التالية:
نصف كيلو من الإجاص طازج.
كوب سكر أبيض.
كوبين و نصف ماء.
ملعقتين صغيرتين فانيلا سائلة.
نصف معلقة صغيرة قرفة مطحونة طازجة.
آيس كريم بنكهة الفانيلا.
حبة إجاص طازجة للتزيين.

أما طريقة تحضير الآيس كريم مع الإجاص

• قومي بتقشير حبات الإجاص وتقطيعها لمكعبات كبيرة ثم اتركيها جانباً.

• ضعي السكر مع الماء على النار ليغلي لـ5 دقائق ثم أضيفي مكعبات الإجاص وهدئي النار واتركيها لـ10-15 دقيقة حتي تطري قليلا.

• ارفعيها عن النار وأضيفي الفانيلا والقرفة وقلبيها جيدا ثم ضعيها في وعاء محكم الغلق بالثلاجة لتبرد تماما.

• املئي أكواب التقديم بالإجاص المبرد حتي ثلاثة أرباع الكوب ثم أضيفي معلقة أو أثنتين من الآيس كريم وزينيها بشريحة من الإجاص الطازجة.

المصدر/ منتديات نهر الحب