طريقة عمل البفتيك المقلي

طريقة عمل البفتيك المقلي ( بالصور )

المقادير :

لحم بفتيك .
نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
بصل مفروم .
2 فص ثوم للنكهة .
بيض .
بقسماط .
دقيق ذرة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت نباتي للقلي .

الطريقة :

– يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file190953/1_1117_1711_20.jpg[/IMG]

– يخلط البقسماط مع دقيق الذرة .

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file190953/2_1117_1711_20.jpg[/IMG]

– يخفق البيض .
[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file190953/3_1117_1711_20.jpg[/IMG]

– ضعي اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file190953/7_1117_1711_20.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file190953/4_1117_1711_20.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file190953/5_1117_1711_20.jpg[/IMG]

يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/****/file190953/6_1117_1711_20.jpg[/IMG]

وإليكِ الشكل النهائي .

بالهنا والع ـــــــافية
يا رب الطريقة تعجبكم
دمتم بحفظ الرحمن
تح ـــــــياتي
منقول