بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
ورق العنب
يزال العرق ويرص فوق بعض ويوضع في قدر ونضع عليه ماء مغلي ونتركه يغلي غلوه ونطفي النار ونضعه في مصفاة نحاول نشيله زي ما هو مرصوص ونحفظه في الفريزر او نحشيه ونحفظه محشي
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
4بصلات – 2طماطم – كاسه رز -2 ملعقه طماطم -4-ملح وفلفل أسود -لحمه مفرومه أو ريش ضاني وأنا أفضل الريش
ملعقه ملح ليمون – كاسه عصير ليمون – بقدونس مفروم -ماء – نصف كوب نعناع مفروم – كوب زيت زيتون
نضع البقدونس والملح والرز واللحمه وان كانت ريش توضع في قاع القدر ويرص الورق عنب فوقها والطماطم والليمون وزيت الزيتون والنعناع وملح الليمون والبصل وكافة المقادير فيما عدا الصلصة والمويه
يحشى ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ وتضاف الصلصة والماء الي قدر ورق العنب
وبالعافيه
ورق العنب
يزال العرق ويرص فوق بعض ويوضع في قدر ونضع عليه ماء مغلي ونتركه يغلي غلوه ونطفي النار ونضعه في مصفاة نحاول نشيله زي ما هو مرصوص ونحفظه في الفريزر او نحشيه ونحفظه محشي(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
4بصلات – 2طماطم – كاسه رز -2 ملعقه طماطم -4-ملح وفلفل أسود -لحمه مفرومه أو ريش ضاني وأنا أفضل الريش
ملعقه ملح ليمون – كاسه عصير ليمون – بقدونس مفروم -ماء – نصف كوب نعناع مفروم – كوب زيت زيتون
نضع البقدونس والملح والرز واللحمه وان كانت ريش توضع في قاع القدر ويرص الورق عنب فوقها والطماطم والليمون وزيت الزيتون والنعناع وملح الليمون والبصل وكافة المقادير فيما عدا الصلصة والمويه
يحشى ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ وتضاف الصلصة والماء الي قدر ورق العنبوبالعافيه
