طريقه البرجر بالمشروم

مقادير:

همبورجر جاهز المثلج مقطع بالطول
علبة مشروم شرايح
فلفل أحضر واحمر شرايح
بصل مقطع بالطول
زيت
صلصه صويا
مكعب ماجي
—————————
الطريقة:

تحطين زيت بالمقلي بعدين بصل لما يتحمر وأشوية ثوم بعدين همبورجر + مشروم لما ينطبخ أشوي تحطين الفلفل ومكعب ماجي وفلفل أسود والصلصه .
وبالعافية .

طريقة ثانية

المقادير:

أقراص همبرجر جاهزة
بصل (مقطع صغير)
فلفل بارد (مقطع صغير)
مشروم جوانج (حسب الطلب ولكنه ضروري) – علبة
فصين ثوم
ملح وفلفل اسود

ملعقة وسط مايونيز
ملعقة وسط كريمة حمراء

صمون مدور خاص بالهمبرجر (متوفر بالجمعيات)

2 ملعقة وسط جبن سائل

الطريقة:

– نضع الهمبرجر في مقلاة و نسكب عليها قليل من الماء حتى تخرج الزفرة من قطعة اللحم و نغير الماء بماء جديد لان لونه سيتغير و ننتظر حتى ينشف الماء وهنا الهمبرجر سوف تخرج زيوتها فلا نحتاج الى زيت لقلي الهمبرجر (طريقتي المجربة لقلي الكباب والهمبرجر ) ثم تقطع بعد قليها قطع صغيرة .
– في مقلاة اخرى نضع قليل من الزيت و نحمس البصل المقطع حتى يشقر , ثم نضيف الفلفل البارد المقطع و يحمس قليلا ثم نضيف الثوم و المشروم و الملح و الفلفل الاسود و الجبن و المايونيز و اخيرا الكريمة .
-نأتي بصمون مدور و نحفر قليلا بقاعدة الصمون و نحشي الخلطة السابقة و بعدها نلف كل قطعة بورق الالمنيوم و تقدم ساخنة .
– ممكن تسخين الصمون بعد فتحه نصفين .