بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
بنات عندي نخي حب و باجيلا … ودي اسويهم مثل راعي الفرع … عرفتوا شلون ؟؟؟ لووول
بليز علموني الطريقه ما اعرف ادري انقعهم فتره طويله بس و بعدين شلون اسويهم ؟؟؟
بنات عندي نخي حب و باجيلا … ودي اسويهم مثل راعي الفرع … عرفتوا شلون ؟؟؟ لووول
بليز علموني الطريقه ما اعرف ادري انقعهم فتره طويله بس و بعدين شلون اسويهم ؟؟؟
النخي ( الحمص )
أنا اللي أعرفه لازم تنقعنيه يوم كامل مع بيكربونات الصوديوم
هذي طريقة حصلته علي الأنترنت
1 كيلو حمص حب ننقعه قبل بيوم مع 1 ملعقه كبيره كربونات الصوديوم يفضل النقع يوم كامل في ناس تنقعه بس ساعات
ثاني يوم تغسلينه عدل وتضعين عليه 3 لتر ماء وتخلينه علي النار لين يستوي من ساعتين الي 3 ساعات
الطريقة منقووووووولة
طريقة الباجيلا
مقاديره:
كوب او 2 فول بلدى فاتح
الطريقه:
نقوم بنقع الفول فى الماء يوم لمدة يوم…..
اليوم الثنى نقوم بتصفيته وتغطيه بفوطه او شاش قطنى نظيف …
نقوم بشطفه مرة اخرى وغسل الفوطه وتغطيته ونكرر العملية لمدة يومين تقريبا ..
حتى ينبت الفول …
نقوم بسلقه سلق جيد فى الماء…مع اضافة قليل من الملح .
طريقة منقوووووووووووووووووولة
الطريقة
يوضع كيلو من النخي في أناء معدني و يضاف إليه ماء ساخن و ملعقة كبيرة من الشنان
( نوع من البهارات ) و يترك لمدة يوم كامل ثم يصفى من الماء و يغسل بالماء و يوضع في طنجرة مع إضافة كمية وافرة من الماء و يترك على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات تقريبا و إذا قل الماء يضاف إليه المزيد من الماء ثم يضاف إليه الفلفل الأحمر الناشف و قليلا
من الملح ثم يتم تذوق ماء النخي لمعرفة درجة الملوحه و يقدم ساخنا
بالعافيه على قلوبكم
الباجيلا
الطريقة
يوضع كيلو من الباجيلا في أناء معدني و يضاف إليه ماء ساخن و ملعقة كبيرة من الشنان
( نوع من البهارات ) و يترك لمدة يوم كامل ثم يصفى من الماء و يغسل بالماء و يوضع في طنجرة مع إضافة كمية وافرة من الماء و يترك على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات تقريبا و إذا قل الماء يضاف إليه المزيد من الماء ثم يضاف إليه الفلفل الأحمر الناشف و قليلا
من الملح ثم يتم تذوق ماء الباجيلا لمعرفة درجة الملوحه و يقدم ساخنا
بالعافيه على قلوبكم
منقوووووووووووووووووووووول
لج الف شكر و عساج عل قوه
انا امي تسوي النخي نفس الطريقه الاولى اللي حطتها جارونه
اللي فيها بيكربونات
الباجلا وااااااااااااو طريقته عباله اشتريه جاهز وانا اختج وايد احسن لووووووول
مره بغيت اسوي فلافل و شريت الحب بالغالط … فقلت لي متى حاطتهم خل اجرب … فانشالله باجرب و اقول لكم عن التجربه ..
و النخي مره شفت نخي مايته خاثره فيها جزر مبشور و بقدونس عجب ني ماي النخي بس … فبسوي مثله …
و مشكورين خواتي على المساعده
حبايب قلبي
مشكووووره ماركيه
عروس الدنيا
بعد عمري
تسلميييييييييييييييييييييييين علي هالكلام الحلو