عصيدة الشوفان

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغيب الشمس السلام عليكم انا اختي نفاس واكل النفاس ما عرف فيه شئ رفيجتها تمدح عصيدة الشوفان وعصيدة التمر قلت خل اسأل البنات يمكن يفدوني ابي همتكم يابنات لا تقصرون وانتوا والله ( راعينها ) .

شسالفة العصيده عموما حبوبه انا منزله عن نفس الموضوع اللي تبينه باسم دعوه مستجابه باذن الله وعصيدة التمر مري عليه وبنات المنتدى ماقصروا شوفي ردودهم

عصيدة الشوفان

المكونات:

• أربعة أكواب (أو لتر واحد) من الماء.

• كوب واحد (أو 180 غراماً) من الشوفان الإيرلندي المقطَّع.

• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

• سكر أبيض (أو أسمر) وحليب كامل الدسم (أو كريمة) بهدف التزيين.

طريقة التحضير:

ضعي الأكواب الأربعة من الماء ضمن إناء متوسط الحجم واتركيها فوق النار حتى تغلي. بعد ذلك رشي الشوفان فوق الماء وهو يغلي، يجب أن تكون هذه العملية مترافقة مع التحريك المتواصل لمنع تشكل الكتل. ثم أضيفي الملح وخفِّضي قوة النار إلى أدنى درجة. اتركي العصيدة تغلي على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة مع التحريك بين كل لحظة وأخرى.

احذري أن تُبقيها فوق النار مدة أطول من اللازم، وإلا فإن قوامها سيصبح مائعاً كما ستفقد نكهتها.

قدميها مزينةً بالسكّر الأبيض (أو الأسمر) والحليب الكامل الدسم (أو الكريمة).

وفي حال بقي من هذه الوجبة شيء يمكن تغطيتها والاحتفاظ بها في الثلاجة إلى يوم آخر. ولإعادة تسخينها أضيفي قليلاً من الماء الساخن أو الحليب الساخن من أجل تليين قوام العصيدة، ثم ضعيها في فرن المايكروويف، أو ضعيها في إناء ثم ضعي الإناء فوق وعاء مملوء بالماء الذي يغلي على نار هادئة، واتركيها حتى تسخن جيداً.