كبه الدجاج بالجبنه والقشطه لعيونكم

طبق لذيذ ويصلح لرمضان

نبدي بالمقادير

دجاجه مسلوقه مع الاحتفاظ بكوب كبير من ماء السلق+ بطاطه مسلوقه+ عجينه بف باستري

علبه قشطه+ علبه جبن شدر مبشور+ ملعقتين اشبنت مفروم ومجفف

ملعقتين كبار طحين

بيض وبخصمات

الطريقه

نذوب الطحين بماء سلق الدجاج ونغليه حتى يثقل

نفتت الدجاج الى قطع ناعمه بالسكين ونخلطه مع كل المقادير

ويفضل تركه بالثلاجه يوم كامل ليتماسك

ثم نفرد العجينه ونحشيها بالخلطه

وتسكر على شكل دوائر

ثم تغمس بالبيض والبخصمات

تترك بالثلاجه الى وقت القلي

تقلي بزيت غزير وتقدم