منو شاطره فى طبخ المعكرونه تحل لي هالمشكله

لمن بتفوحين المعكرونه حطي وياها زيت وماراح تلزق :>

وهالشي مكتوب على علب بعض المعكرونيات

يوضع ملعقة زيت او ملعقتين مع الغلي

وتشطف في ماء فاتر بعد الطبخ

وان شاء الله ماراح تتلزق لان النشا اللي فيها كل بينزل مع الشطف

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جارة القمر حبيبتي عقب ما تفوحين المعكرونة لم تشخلين المعكرونة أشطفيه بماء بارد ما راح تتلزق ولم تفوحين المعكرونة حطي بماء الفوح زيت علشان بعد ما تتلزق

مشكوره يا مشرفتنا والله انا اسوى نفس الطريقه اللى انتى قلتى عنها ترد وتلزق لما اسوى حمسه الدياي وايي اصبها فوق المعكرونه ترد تلزق كانها علج

لا تحطيها والماي بارد .. خلي الماي يغلي وبعدين حطي ملح حسب رغبتج والمنكهات وقلبيهم وبعدين حطي زيت وضيفي المعكرونة ..
ولا تخليها تطول في الماي عشان ما تتعجن وتنتفخ حيل .. ترى غير إنها تلزق بسرعة يأثر كمان على طعمها وشكلها ..

وأعتقد إنها تلزق لأنج تخليها تطول بالمشخل .. يعني على حسب كلامج لو بتحطيها على حمسة الدياي ..
جهزي حمسة الديااي بعد ما تبدين في سلق المعكرونة على طول .. بحيث إن اول ما تنضج المعكرونة وتشخلينها وترشي عليها ماي "بس مو وايد"
على طوووول بنفس الوقت تحطيها ع الحمسة .. حار بحار .. حتى يكون أفضل عشان مهما سويتي إذا المعكرونة مو حارة وحطيتيها ع الحمسة ما رح تسخن عدل ..

كلامكم عدل