بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم أخباركم ياحلوين عساكم طيبين
أنا عشت أحلى ايام العمر في الكويت وبالذات فترة الطفولة والمراهقه المهم تركنا الكويت وما نسيناها المهم جمعتني وظيفتي ببنات مثل ظروفي يعني مواليد الكويت المهم من بين مواضيعنا اللي نجيب فبها طاري الكويت قعدنا نتذكر ايام الطفولة وشنهي احلى اكلة اكلة ذقتيها في الكويت وما لقيتيها في السعودية وقمنا نتشهى اللي تقول الخبز الإيراني واللي تقول الباجلاء وهي حارة من عند الإيرانيين واللي تقول مالقيت البنق والنقل وتذكرت سمبوسة الهنود _اللي يبيعونها بالجرايد ومحطوطة بعلاقيات القماش_ادري البعض بيتقرف ويقول وع بس والله ماتسيتها وودي اعرف شنو الحشوة اللي حاشيينها فيها إلى اليوم اتذكرها ياريت إذا احد يعرف حشوتها يعلمني وراح ادعي لها في رمضان وتسلمون سلفا
السلام عليكم أخباركم ياحلوين عساكم طيبين
وحياج الله حبيبتي بين خواتج
وقصدج سمبوسة الخضار
العجينة:
1 كوب طحين
1 ملعقة طعام زيت
½ ملعقة شاي ملح
¼ كوب ماء
الحشوة:
2 بطاطس حجم متوسط
1 ملعقة شاي دقوس بودرة
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة
1 فلفل أخضر حار
زيت للقلي
الطريقة:
1- العجينة: تخلط جميع المقادير وتعجن ثم تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة
2- الحشوة: تسلق البطاطس وتهرس ثم يضاف إليها الكزبرة، الفلفل الأخضر، الدقوس والملح
3- ترق العجينة دوائر كبيرة وتقسم نصفين
4- يحشى كل نصف من العجينة بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها.
5- تقلى في زيت متوسط الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
سمبوسة الخضار
المقادير:
ـ 3 كـاسات كبيـرة دقيق أبيض
ـ ملعقتا سمن
ـ ملعقة باكينج باودر
ـ كأس ماء كبيرة للعجن
ـ حبة بطاطس صغيرة مسلوقة
ـ ذرة ملح (ملعقة صغيرة).
مقادير الحشوة:
ـ ربع كيلو لحم مفروم ومطبوخ
ـ حبة بطاطس كبيرة مقطعة لقطع صغيرة مقلية
ـ حبتا جزر مقطعتان لقطع صغيرة ومقلية
ـ ربع حزمة بقدونس مفروم
ـ حبة فلفل حار مفروم ناعماً + نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
طريقة التحضير:
1 ـ يوضع الدقيق في زبدية العجن مع الملح والباكينج باودر ويقلب مع الدقيق والسمن والبطاطس المهروسة ويفرك الدقيق مع السمن والبطاطس بأطراف الأصابع جيداً حتى تختفي معالم البطاطس.
2 ـ تضاف كمية الماء وتعجن العجينة باليد أو بالخلاط الخاص لعمل العجينة، حتى تتجانس مثل عجينة السنبوسك العادية.
3 ـ تترك العجينة مغطاة لمدة ساعة، ثم تقطع العجينة بحيث يكون حجم القطعة مثل حجم البيضة الصغيرة.
4 ـ تفرد العجينة بواسطة النشابة على طاولة خاصة بذلك حتى تصبح لدينا عجينة مستديرة الشكل
5 ـ تقسم العجينة (الدائرة) إلى قسمين.
6 ـ تحشى كل قطعة على حدة بالحشوة وتقفل.
7 ـ وبعد الانتهاء من عمل الحبات تقلى في زيت حار نسبياً.
وعسى الله لا يفرقنا
في سمبوسه الماش لذيذه
وجزاكم الله خير وبلغنا معاكم وأهلنا وأحبابنا رمضان واحنا بصحة وعافية وكل المسلمين آمين
أي سمبوسة
قلي بصل وفلفل حار وكزبره وبهارات والماش عليهم وقلبيه ليما يستوي الماش عدل وبس بالعافيه
محل تركيب مظلات وسواتر وهناجر وسندوتش بنل حميان،
يقدم افضل محل تركيب مظلات خدمات تركيب جميع أنواع المظلات بمختلف الأشكال والأنواع وبتصاميم عديدة ومتنوعه تتناسب مع كافه أراء واختيارات العملاء وتتناسب أيضا مع كافه المساحات،
نقدم خدمات تركيب المظلات والسواتر في كافه أحياء الرياض وبأسعار وخصومات مميزة ولكسب ثقة عملائنا الكرام نقدم ضمان لمدة طويله على كافه أنواع المظلات والسواتروالهناجر والسندوتش البنل.
تركيب المظلات والسواتر حي نمار والعوالي ،من أعمالنا الاساسية فى مؤسسة مظلات وسواتر حميان
فإنشاء المظلات يوفر الحماية للمواطنين وممتلكاتهم من أشعة الشمس الحارقة ودرجات الحرارة فى فصيل الصيف التى تصل إلي 70 درجة مئوية.
نضمن لكم الحصول على مناطق مظللة بأفضل أنواع المظلات المصنوعة من خامات عالية الجودة وبأشكال جمالية رائعة،
وتقوم شركة حميان بتركيب جميع انواع المظلات والسواتر من أهمها ، مظلات سيارات، مظلات حدائق، مظلات مسابح، مظلات مدارس، مظلات بيوت، سواتر منزليه،سواتر احواش،سواتر حديد،سواتر بلاستيك، وبرجولات وعشب جداري وارضي وكافه أنواع المظلات والسواتر وأسعار المظلات والسواتر لدي شركتنا مميزة حيث أننا نعد من أرخص شركات تركيب
0535990477 – 0535990488
http://www.mdalat.com
نتواجد بجميع مناطق المملكه
المركز الرئيسي :- الرياض