السلام عليكم
بنات اللي تعرف طريقه المرق اللي مع البرياني مثل مال قيصر ومغل محل بليز اتقولي
قوه خواتي انا اول مره اشارك بهالقسم
بالمطاعم الهنديه لما تطلبين برياني معاه صوص او دقوس لونه برتقالي على صفار وشوي ثقيل اكيد عرفتوه الله يخليكم ابي الطريقه المضبوطه له زوجي يموت عليه انا اعرف اسوي برياني عدل بس هالدقوس جنني مادري شنو مكوناته مونفس دقوسنا العادي ادري قرقت بس لاتطنشوني
السلام عليكم لوسمحتوا ابي مكونات العجينة اللي يغطون فيها جدر البرياني الصغير في المطاعم الهندية اللي اذا خلصوا حطوا في جدر صغير فخار او نحاس عيش مشخول وبعدين الحمسةوبعدين عيش وبعدين يغطونه بعجينة ويدخلونه الفرن شكله عجيب بس بعرف مكونات العجينة الله يرزقها نعيم الدنيا والاخرة اللي ترد وجزاكم الله الف خير
[CENTER]كتاااااااااااااااااااااااااب مجااااااااااااااني
جامد جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااا فيه وصفات
عن البرياني ظˆط§ظ„ظƒط¨ط³ظ‡ ظˆط§ظ„ظ…ط¬ط¨ظˆط³ والمقلوبه[/CENTER]
كتاب وصفات الارز كتاب طبخ جميل يتضمن العديد من ط§ظ„ظˆطµظپط§طھ لطرق عمل الازر كالبرياني ظˆط§ظ„ظƒط¨ط³ظ‡ ظˆط§ظ„ظ…ط¬ط¨ظˆط³ ظˆط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظˆط¨ظ‡ ظˆط؛ظٹط±ظ‡ط§ من ط§ظ„ظˆطµظپط§طھ التي يتضمنها كتاب وصفات الارز
[CENTER]
التحميلبالله عليكم ادعولي
م
ن
ق
و
لبالله عليكم ادعولي
[/CENTER]
انا جايبلكم اليوم طريقه برياني الدجاج
اول شي بنسلق الارز بنخليه علي جنب وبعدين بنحط الزيت علي النار ونضيف عليه بصله مفرومه مع ثوم والدجاج بس يستوي نحط البهارات مثل الشطه والحبهاان والكركم والملح والفلفل وطبعا بنكون نقعين زعفران في ماء ونضع الارز علي الدجاج ونخلظ ونحطو فيي صحن النهائي ونضيف علي الزعفران المنقوعفوق الوجه انشاء الله تكون الوصفه عجبتكمlomaaa
