بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين المقادير: – فخذ غنم يزن ½2 إلى 3 كيلو. – حص من الثوم. – 2 إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الأعشاب العطرية (خليط من الصعتر… فخذ الغنم المحمّر

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين المكوّنات: 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 500 غ من لحم ط§ظ„ط؛ظ†ظ… المفروم… أرز مع لحم الغنم بالتوابل الشرقية