الوسم: الغنم

90 شخصية وقصة قرآنية قصة الحكم في قضية الغنم و الزرع

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم

كان نبيا الله داود وابنه سليمان عليهما السلام يحكمان في قضية عرَضَها خصمان, عَدَت غنم أحدهما على زرع الآخر, وانتشرت فيه ليلا فأتلفت الزرع, فحكم داود بأن تكون الغنم لصاحب الزرع ملْكًا بما أتلفته, فقيمتهما سواء, وكان الله تعالى لحكمهم شاهد لم يَغِبْ عنهم .

فَفَهَّمها سليمان مراعاة مصلحة الطرفين مع العدل, فحكم على صاحب الغنم بإصلاح الزرع التالف في فترة يستفيد فيها صاحب الزرع بمنافع الغنم من لبن وصوف ونحوهما, ثم تعود الغنم إلى صاحبها والزرع إلى صاحبه; لمساواة قيمة ما تلف من الزرع لمنفعة الغنم.

التفسير الميسر

قال تعالى :
وَدَاوُودَ وَسُلَيْمَانَ إِذْ يَحْكُمَانِ فِي الْحَرْثِ إِذْ نَفَشَتْ فِيهِ غَنَمُ الْقَوْمِ وَكُنَّا لِحُكْمِهِمْ شَاهِدِينَ{78} فَفَهَّمْنَاهَا سُلَيْمَانَ وَكُلّاً آتَيْنَا حُكْماً وَعِلْماً وَسَخَّرْنَا مَعَ دَاوُودَ الْجِبَالَ يُسَبِّحْنَ وَالطَّيْرَ وَكُنَّا فَاعِلِينَ{79}الأنبياء

فخذ الغنم المشوي

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد شفيع المسلمين

فخذ الغنم المشوي

المقادير:
فخذ غنم وزنه 2 كلغ
50 غ من شرائح الأنشوفة المعلبة في زيت الزيتون، مصفاة مع الاحتفاظ بالزيت جانباً
4 فصوص ثوم، مقشرة ومفرومة
ملعقتا طعام من الكبّار، مشطوف
3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم خشناً
برش ليمونة واحدة
4 ملاعق طعام من الكعك المطحون الطازج
عودان كبيران من إكليل الجبل
ملعقة طعام من زيت الزيتون
خل أحمر ومرقة غنم، للصلصة
الطريقة:
1- يحمى الفرن لغاية 220 درجة مئوية أو 425 درجة فهرنهايت. يحزز فخذ الغنم وصولاً إلى العظم تقريباً، بمسافات فاصلة من 2.5 سم. تفرم شرائح الأنشوفة خشناً وتخلط في وعاء مع الثوم والكبار والبقدونس وبرش الليمون والكعك المطحون. يضاف زيت سمك الأنشوفة ليتحول الخليط إلى معجون. يفرك فخذ الغنم بهذا المعجون.
2- يوضع فخذ الغنم فوق طبقة من عيدان إكليل الجبل في صينية خبز. يسكب فوقه زيت الزيتون، ويرش عليه البهار. يشوى الفخذ لمدة 20 دقيقة، ثم تخفف حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية أو 375 درجة فهرنهايت، ويتابع خبز الفخذ لمدة ساعة وعشرين دقيقة. ينقل بعدها فخذ الغنم إلى طبق التقديم ويغطى بورق الألمنيوم ويترك جانباً لمدة 10 دقائق.

3- يكشط الدهن من الصينية وتستخدم العصارات لإعداد صلصة بمساعدة الخل الأحمر ومرقة الغنم. تقدم هذه الصلصة مع فخذ الغنم، وبعض البطاطا المشوية، والجزر واللفت والخضار الخضراء.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طبق الأرز البخاري مع ريش الغنم من منال العالم

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين

المقادير :

3 كوب أرز الوليمة
400 جم ريش غنم
1 حبة كوسة متوسطة مقطعة طوليا
1 حبة جزر متوسطة مقطعة طوليا
2 حبة طماطم مطحونة
4 كوب ماء مغلي
4 م طعام زيت نباتي
1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
1 م طعام ثوم مفروم
1 م طعام صلصة طماطم
1 م صغيرة فلفل أسود
1 م صغيرة كمون
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

الطريقة :

1. اغسلي ط§ظ„ط£ط±ط² جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي ط§ظ„ط£ط±ط² في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. أثناء ذلك سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم اضيفي ريش ط§ظ„ط؛ظ†ظ… الثوم و البهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم لمدة 4-5 دقائق.
3. أضيفي الطماطم المطحونة و صلصة الطماطم و اطبخي لمدة8 – 10دقائق.
4. ازيلي ريش ط§ظ„ط؛ظ†ظ… و ضعيها جانبا. ثم أضيفي كلا من الماء المغلي الجزر و الطوسة و سخني حتى الغليان.
5. صفي ط§ظ„ط£ط±ط² جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي ط§ظ„ط£ط±ط² يغلي لمدة 5 دقائق.
6. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 20– 25 دقيقة.

إذا سمحو للحريم يسوقون شوفو سوق الغنم وش بيصير؟؟

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد شفيع المسلمين

[img]C:********s and SettingsFree UserDesktop [/img]

إذا سمحو للحريم يسوقون شوفو سوق الغنم وش بيصير؟؟

——————————————————————————–

انا قلت بيضه الدجاج اول ماتفقس يرشونها ويبيعونها
لاكن والله اعلم الظاهر إذا سمحو للحريم بالسواقه اللي بسوق الغنم يبدون يرشون
اخليكم مع الصوره وآسف عل إطاله

موزات الغنم طريقة سهلة ومشهية جدا

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين

لوجبة غداء غنية بجميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم، قدّمي لعائلتكِ سيدتي طبق موزات ط§ظ„ط؛ظ†ظ… مع الأرز، الوصفة بالمقادير والخطوات نُقدِّمها لكِ فيما يلي:


المقادير
بهار مشكّل ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
لحم مفروم خشن,500 جرام
بصل مفروم, حبة
هيل ,10 حبة
قرفة ,2 عود
ورق غار ,2 ورقة
ملح , ملعقة صغيرة
زيت ذرة ,0.25 كوب
لحم ظ…ظˆط²ط§طھ غنم ,6 قطع
أرز بسمتي ,3 كوب
بهار لحم ,0.50 ملعقة صغيرة
قرفة ناعمة ,0.50 ملعقة صغيرة
هيل ناعم ,0.50 ملعقة صغيرة
مكسرات مقلية , للتزيين
بصل جوانح مقلي , للتزيين

طريقة التحضير
– قومي بغسل الأرز عدة مرات وإنقعيه بالماء لمدة 30 دقيقة.
– سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر متوسط الحجم وضعي الموزات وقلّبيها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
– أضيفي الملح، الفلفل، الغار، القرفة والهيل، وأغمري اللحم بالماء ثم دعيه إلى أن يغلي وخففي النار وقومي بتغطية القدر ودعيه لمدة ساعتين إلى أن ينضج اللحم تماماً.
– سخني بقية الزيت في قدر آخر، أضيفي البصل وقلّبيه إلى أن يذبل ثم أضيفي اللحم وقلّبيه إلى أن يجف ماؤه.
– أضيفي الملح، الفلفل والبهار وإستمري بالتقليب ثمّ صفي الأرز من ماء النقع وأضيفيه إلى خليط اللحم وقلبيه جيداً.
– أضيفي المرق ودعيه يغلي بقوة إلى أن تظهر ثقوب على سطح الأرز ثم خففي النار وغطي القدر ودعيه لمدة 30-35 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
– أُسكبي الأرز في طبق التقديم ووزّعي اللحم فوقه وزينيه بالمكسرات والبصل المقلي.