الوسم: الزلابية

المقادير :

ملعقة كبيرة نشا
2 كوب دقيق كبير
كوب و نصف من الماء
ربع ملعقة ملح صغير
ملعقة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية (خميرة بيرة )

مقادير الشربات :

2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقة فانيليا

الطريقة :

تذاب الخميرة مع السكر في قليل من الماء الدافئ و تترك حتي تتفاعل
يضاف الدقيق مع الماء و الملح و الخميرة و تدرب بالمضرب جيدا
حتي تصبح العجينة انسيابية تترك في مكان دافئ حتي تخمر جيدا و يتتضاعف حجمها ثم تحمر في زيت غزير ساخن و تضاف الي الشربات و هو بارد ثم ترش بالقرفة الناعمة

طريقة عمل الشربات :

يوضع السكر مع الماء علي النار حتي يغلي مع مراعاة عدم تقليبه بالملعقة . يضاف عصير الليمون بعد الغليان و يترك لمدة 10 دقائق
ثم يرفع حن علي النار و تضاف الفانيليا و يترك ليبرد تماما قبل اضافة الزلابية

و بالهناااااء و الشفاااااء

بناتواللي يعافيكم اللي تعرف وين أقدر أحصل الالة اليدوية اللي أسوي فيها شكل الزلابية يليت تساعدني ومن وين أقدر أحصل هالشغلات اليدوية القديمه يليتالي تعرفترسلي عالخاص لأني ما أدخل وايد النت ومشكورين……