ابي اسالكم عن سمج الميد والاستيك

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم

السلام عليكم
اشلونكم يابنات
كنت ابي اسأل عن ستيك مشوي شريت سمج استيك ( السمك الابيض)
ابي اعرف اشلون اسويه بالفرن ابيه ناشف وطعمه حلوووووووووووو ياحلوين

وثاني شي ابي اسوي ميد مشوي بس ابيه بشي اسمه الرده ؟؟ مثل الطحين
ماادري شنو بظبط بس كليته بمصر اسمه الرده ابي ارعف هو نفسه الطحين الاسمر
او شنو؟؟؟؟؟ واذا بشوي الميد احطه بقصدير ولا اشويه على طوووووول عالفحم
واخر سؤال في ناس تنقع الميد بتمر صح ولا صبار ؟؟
واذا تمر اي نوع من تموور ولا نوع محدد ؟؟؟
ادري انكم ماراح تقصرون معاي ناطره ردكم ترا الميد موووووووسم وشكله عجيييب

طريقة الاستيك بالخضار الرهيبة

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين

المقادير :

لحم فيليه شرائح حبة
بصل مقطع الى شرائح
ملعقه وسط ثوم مدقوق
فلفل وملح
بصله صغيره
فلفل رومي
نص مكعب ماجي
عصير ليمون
فلفل حراق
ملعقة أكل دقيق

الطريقة :

تشوى قطع الستيك في الفرن او الشواية او الفحم
تشوى ايضاً حبات البصل والطماطم وشرائح الفلفل الرومي والحراق وترك جانباً
يحمر البصل مع الزيت ويضاف الثوم ويحمر قليلاً يضاف الدقيق والبهارات والماجي ثم يضاف ثلاثة ارباع الكاس ماء ويترك الخليط حتى يغلي ويرفع عن النار ويترك يبرد قليلاً ثم يخلط في الخلاط ثم يعاد اللا النار حتى يسخن
ترص شرائح الستيك في طبق التقديم ويضاف الصوص وتزين ط¨ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± المشوية